CA DEL BOSCO *ANNAMARIA CLEMENTI* franciacorta docg riserva dosaggio zero (astucciato)

( avvertenza: le seguenti caratteristiche potrebbero riferirsi anche ad annate diverse da quelle in vendita )

Spumante Brut Metodo Classico, corposo, intenso e fruttato, affinato sui lieviti per 6 anni e mezzo

Proprietà organolettiche: Colore: Giallo dorato brillante. Profumo: Aromi fruttati di pesca e agrumi con note di frutta secca e miele. Gusto: Ricco e armonico con perlage finissimo e abbondante.

Denominazione: Franciacorta DOCG

Gradazione alcolica: 12,5%

Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25% e Pinot Nero 20%

Affinamento: 6 anni e 6 mesi di affinamento sui lieviti. Il vino base affinato 7 mesi in botte di rovere prima di essere messo in bottiglia

Riconoscimenti: Gambero Rosso: 3. Associazione Italiana Sommelier: 5. Slowine: Grande Vino. Espresso: 4.

Abbinamenti: Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Risotto alle verdure, Zuppa di pesce in bianco, Risotto ai frutti di mare, Pesce-crostacei al vapore, Pesce in umido, Formaggi stagionati,

Come servirlo: Tra 4ºC e 6ºC