LOUIS ROEDERER *CHAMPAGNE CRISTAL* (cofanetto)

( avvertenza: le seguenti caratteristiche potrebbero riferirsi anche ad annate diverse da quelle in vendita )

Champagne Brut, corposo e intenso, cremoso e morbido, con complessi sentori burrosi, fruttati e minerali, affinato almeno 5 anni sui lieviti

Proprietà organolettiche: Colore: Giallo paglierino luminoso. Profumo: Naso di grande fascino che si esprime su intense note tostate e una soffusa burrosità  da pasticceria, chiude con complessi sentori fruttati, floreali e minerali . Gusto: Morbido e pieno, ricco e generoso, cremoso e polposo, con ritorni continui di mineralità  e florealità  .

Denominazione: Champagne AOC

Gradazione alcolica: 12%

Uvaggio: Pinot Nero 55% e Chardonnay 45%

Affinamento: Il 20% dei vini matura in legno e rimane almeno 5 anni sui lieviti

Riconoscimenti: Wine Spectator: 95. Robert Parker: 97.

Abbinamenti: Tartare di pesce, Antipasti pesce affumicato, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro, Risotto ai frutti di mare, Pesce-crostacei al vapore, Pesce in umido, Carne arrosto-grigliata,

Come servirlo: 8º - 10ºC