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PLANETA *PASSITO DI NOTO* passito di noto doc
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Scheda tecnica
| Colore | BIANCO |
| Sapore | PASSITO |
| Bottiglia | 0.50 |
| Regione | SICILIA |
| Nazione | SUD ITALIA |
| Annata | 2019 |
Dettagli
( avvertenza: le seguenti caratteristiche potrebbero riferirsi anche ad annate diverse da quelle in vendita )
Tipo: Naturale
Gradazione alcolica: 11.50 % vol
Uvaggio: Moscato Bianco 100%
Zona di produzione: Noto (SR); Tipo di suolo: BUONIVINI: terreni molto calcarei, scheletro abbondante e di piccole dimensioni; tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro.
Affinamento: Il mosto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente per più di un mese in vasche d’acciaio.. Nel mese di giugno il vino va in bottiglia, preservandone il ricchissimo profilo aromatico.
Abbinamenti: Dolci di riposto, frutta secca, formaggi maturi
