TRAVAGLINI *GATTINARA RISERVA* gattinara docg riserva

( avvertenza: le seguenti caratteristiche potrebbero riferirsi anche ad annate diverse da quelle in vendita )

Vino di colore rosso granato intenso. Il profumo evidenzia delicati sentori speziati dominati da una netta e forte mineralità ; ricorda la ciliegia, la rosa e la liquerizia. Al palato è piacevole, elegante, persistente e giustamente tannico. 

Tipo: vino rosso  fermo

Denominazione: Gattinara D.O.C.G.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Uvaggio: 100% Nebbiolo

Zona di produzione: Gattinara (VC)

Affinamento: 3 anni in botti di rovere, Il 25-30% del prodotto viene affinato in barrique.. un anno in bottiglia.

Resa: max. 65 quintali/ettaro

Vigneti: Terreno: roccioso e ricco di minerali di ferro che conferiscono il tipico colore rossiccio al terreno. Altitudine: 400 metri sul livello del mare.

Riconoscimenti: Gambero Rosso: annata 2008 - 2 bicchieri rossi.

Abbinamenti: Si abbina bene da inizio a fine pasto , con primi piatti robusti carni rosse, selvaggina, e formaggi stagionati.

Come servirlo: In calici ampi in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Servire a 18ºC..