FATTORIA ZERBINA *SCACCOMATTO* albana di romagna docg passito botritis

( avvertenza: le seguenti caratteristiche potrebbero riferirsi anche ad annate diverse da quelle in vendita )

Vino dolce bianco, morbido ed intenso, dotato di un bouquet olfattivo dagli intriganti sentori fruttati e erbacei, affinato in barrique

Proprietà organolettiche: Profumo: Dal raffinato bouquet, che spazia dalla ginestra al miele, dalla pesca sciroppata all’albicocca, dalle note iodate alle erbe aromatiche, per chiudere con una scia di arance. Gusto: Le sensazioni percepite al naso si ripresentano perfettamente al palato, dove la dolcezza è attenuata da una vivificante vena di freschezza che conduce verso un persistente finale.

Denominazione: Albana di Romagna DOCG

Gradazione alcolica: 13%

Uvaggio: Albana 100%

Affinamento: 14 mesi in acciaio, 14 mesi in barrique e 15 mesi in vetro

Riconoscimenti: Gambero Rosso: 2. Associazione Italiana Sommelier: 5. Veronelli: 94. Wine Spectator: 89. Espresso: 4.

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Pasticceria secca/crema, Dolci al cucchiaio, Torte di frutta e crema,