CASALE DEL GIGLIO *SHIRAZ* lazio rosso igt shiraz

( avvertenza: le seguenti caratteristiche potrebbero riferirsi anche ad annate diverse da quelle in vendita )

Colore rosso rubino con sfumature violacee. Il profumo è intenso, persistente, con note fruttate che richiamano il ribes, mirtilli, marasca, cardamomo e cannella. Al palato è morbido e caldo, con buona trama tannica e ritorno delle note speziate di pepe nero in finale.

Tipo: vino rosso fermo

Proprietà organolettiche: Colore: rubino lucente
Profumo: netti rimandi alle spezie, con pepe nero e chiodi di garofano in primo piano, su una base mirtillo
Gusto: elegante, con un corpo che esprime rotondità e un tannino corretto

Denominazione: Lazio I.G.T.

Gradazione alcolica: 13,0% vol.

Uvaggio: 100% Syrah

Zona di produzione: Lazio (Le Ferriere - Latina)

Affinamento: Affinamento in barriques per 8-12 mesi e per 6 mesi in bottiglia.

Abbinamenti: Ottimo in abbinamento a carni, formaggi a pasta dura stagionati. Casale del Giglio suggerisce di assaggiarlo in abbinamento a trancio di tonno alla griglia

Come servirlo: Tra 16ºC e 18ºC