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CANTINA VALLE ISARCO *SYLVANER* alto adige valle isarco doc
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Scheda tecnica
| Colore | BIANCO |
| Sapore | SECCO |
| Bottiglia | 0.75 |
| Regione | TRENTINO ALTO ADIGE |
| Nazione | NORD ITALIA |
| Annata | 2024 |
Dettagli
( avvertenza: le seguenti caratteristiche potrebbero riferirsi anche ad annate diverse da quelle in vendita )
Tipo: Vino bianco spumante metodo classico
Denominazione: Franciacorta DOCG
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Uvaggio: 90% Chardonnay, 1% Pinot Nero
Zona di produzione: Borgonato, Franciacorta
Affinamento: Messa in bottiglia (Tirage) nella Primavera successiva all’anno della vendemmia; affinamento a contatto dei lieviti per un minimo di 18 mesi; dopo la sboccatura (Dégorgement) le bottiglie riposano in cantina per almeno altri 2 mesi prima della spedizione.
Abbinamenti: L’abbinamento è vasto. Si sposa felicemente non solo con le carni bianche di terra e di acqua ( mare, lago, fiume ) ma anche con piattii succulenti e saporiti di tutte le nostre regioni. E’ un vino da tutto pasto e senza confini, e si addice anche con alcuni formaggi locali e della tradizione.
Come servirlo: In calici slanciati e stretti in cristallo trasparente, liscio ed incolore. Puಠessere stappato al momento. Ottimo a 8ºC..
